안녕하세요! 오늘은 많은 분들이 즐겨 먹는 설탕과 그를 사용한 간식인 탕후루에 대해 이야기해보려고 합니다. 특히 설탕의 화학적 의미와 건강에 미치는 영향을 중심으로 살펴보겠습니다.본 내용은 참고용으로만 읽어 주시기 바랍니다. 해석적 의견이 다를 수 있습니다.설탕의 화학적 의미설탕은 일반적으로 '자당'(sucrose)이라고 불리는 화합물로, 포도당과 과당이 결합하여 형성된 이당류입니다. 자당의 화학식은 C12H22O11로, 이는 탄소, 수소, 산소 원자가 특정 비율로 결합되어 있다는 것을 의미합니다. 자당은 자연에서 사탕수수, 사탕무 등에서 발견되며, 이들에서 추출하여 정제된 후 우리가 아는 백설탕으로 사용됩니다.자당은 인체에서 빠르게 에너지원으로 변환되기 때문에 즉각적인 에너지를 제공합니다. 그러나 이러..
